Katja Gnittke hat langjährige Erfahrungen im Vergabe-, Zuwendungsvergabe- und Zuwendungsrecht. Sie berät öffentliche Auftraggeber und Zuwendungsempfänger bei der Konzeption und Durchführung von teils komplexen Vergabeverfahren für unterschiedliche Beschaffungsgegenstände und vertritt ihre Mandanten in Nachprüfungsverfahren. Die Beschaffung von IT-Leistungen und die Umsetzung strategischer und nachhaltiger Gesichtspunkte im Vergabeverfahren ist immer wieder Gegenstand ihrer Tätigkeit. Zu aktuellen vergaberechtlichen Themen nimmt sie in Vorträgen und Veröffentlichungen Stellung. Sie ist Mitautorin des im Beck Verlag erschienenen Handbuchs Nachhaltigkeit im Vergaberecht (Hrsg. Lausen/Müller) und der Kommentierungen zu GWB, VgV/UVgO im Reguvis Verlag (Hrsg. Müller-Wrede).